2-okso-propaansuur (3Z)-3-hexen-1-yl-ester (CAS#68133-76-6)

Inleiding

cis-3-hekseen-1-yl piruvaat is 'n organiese verbinding met 'n vrugtige geur. Die belangrikste eienskappe daarvan sluit in kleurloos tot liggeel in die vloeibare toestand, met 'n vrugagtige reuk, en vlugtig. Die metode vir die bereiding van cis-3-hekseen-1-yl piruvaat word hoofsaaklik gesintetiseer onder toepaslike toestande deur organiese sintesereaksie. Gee aandag aan die wisselvalligheid daarvan wanneer dit hanteer word en vermy inaseming of kontak met vel en oë. Wanneer dit gestoor en gebruik word, moet dit weg gehou word van brandbronne en oksidante, en hou dit goed geventileer.