(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur (CAS# 677354-23-3)
| Risiko kodes | R36/38 – Irriterend vir oë en vel. R51/53 – Giftig vir waterorganismes, kan langtermyn nadelige effekte in die akwatiese omgewing veroorsaak. |
| Veiligheidsbeskrywing | S26 – In geval van kontak met oë, spoel onmiddellik uit met baie water en soek mediese advies. S61 – Vermy vrystelling na die omgewing. Verwys na spesiale instruksies / veiligheidsdatablaaie. |
| VN ID's | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Duitsland | 3 |
Inleiding
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid ((2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid) is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C13H24O2.
Aard:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic suur is 'n kleurlose tot liggeel olierige vloeistof. Dit het 'n spesiale reuk. Die verbinding het 'n digtheid van 0.873g/cm³, 'n smeltpunt van -27°C en 'n kookpunt van 258-260°C. Dit kan in 'n oplosmiddel opgelos word.
Gebruik:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic suur word wyd gebruik in voedselgeure, aromatiese olies en skoonheidsmiddels industrieë. Dit kan as verdikkingsmiddel, emulgator en waterdigtingsmiddel in skoonheidsmiddels gebruik word. Daarbenewens word die verbinding ook gebruik as 'n katalisator vir organiese sintesereaksies.
Voorbereidingsmetode:
(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur kan verkry word deur suurgekataliseerde reaksie van plantaardige metieloleaat. Die reaksie word gewoonlik onder ligte toestande uitgevoer.
Veiligheidsinligting:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic suur is gevaarlik. Tydens gebruik moet sorg gedra word om kontak met vel, oë en slymvliese te vermy. In geval van toevallige kontak, spoel dadelik met baie water uit. Terselfdertyd moet die verbinding weg van vuur en hoë temperatuur omgewing gestoor word.
