4-(4-Asetoksifeniel)-2-butanoon (CAS#3572-06-3)
| Gevaarsimbole | Xi – Irriterend |
| Risiko kodes | 36/37/38 – Irriterend vir oë, asemhalingstelsel en vel. |
| Veiligheidsbeskrywing | S26 – In geval van kontak met oë, spoel onmiddellik uit met baie water en soek mediese advies. S36 – Dra geskikte beskermende klere. |
| WGK Duitsland | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| HS kode | 29147000 |
| Gevaar Nota | Irriterend |
| Toksisiteit | LD50 in rotte (mg/kg): 3038 ±1266 oraal; in konyne (mg/kg): >2025 dermaal; LC50 (24 uur) in reënboogforel, bloukop-sonvis (dpm): 21, 18 (Beroza) |
Inleiding
Framboos-acetopyruvaat is 'n organiese verbinding. Dit is 'n kleurlose vloeistof met 'n vrugtige aroma.
Die vrugtige aroma verhoog die smaak en geur van die produk. Daarbenewens kan dit ook gebruik word om ander organiese verbindings te sintetiseer, wat meer veelsydig is.
Daar is twee hoof maniere om framboos ketoon asetaat voor te berei. Een word verkry deur framboos ketoon ester met asynsuur te laat reageer in die teenwoordigheid van 'n suur katalisator; Die ander word gesintetiseer deur framboosketoon met asynanhidried in die teenwoordigheid van 'n alkali-katalisator te laat reageer.
Veiligheidsinligting: Framboosketoonasetaat het lae toksisiteit, maar dit is steeds nodig om aandag te skenk aan veilige gebruik. Toepaslike beskermende toerusting moet gedra word wanneer framboosketoonasetaat hanteer word om te verhoed dat dit met die vel en oë in aanraking kom. Dit moet in 'n koel, droë en goed geventileerde plek gestoor word om kontak met oksidante en ontstekingsbronne te vermy.
