Anisielasetaat (CAS#104-21-2)
| Gevaarsimbole | Xn – Skadelik |
| Risiko kodes | R20/21/22 – Skadelik by inaseming, kontak met vel en indien ingesluk. R36/37/38 – Irriterend vir oë, asemhalingstelsel en vel. |
| Veiligheidsbeskrywing | S24/25 – Vermy kontak met vel en oë. S36 – Dra geskikte beskermende klere. S26 – In geval van kontak met oë, spoel onmiddellik uit met baie water en soek mediese advies. |
| WGK Duitsland | 2 |
| HS kode | 29153900 |
Inleiding
Anysasetaat, ook bekend as anysasetaat. Die volgende is 'n inleiding tot die eienskappe, gebruike, voorbereidingsmetodes en veiligheidsinligting van anisienasetaat:
Kwaliteit:
Anisielasetaat is 'n kleurlose tot liggeel vloeistof met 'n sterk en aromatiese aroma. Dit is lae digtheid, vlugtig en mengbaar met baie organiese oplosmiddels by kamertemperatuur.
Gebruike: Dit het 'n unieke aroma en word wyd gebruik in speserye, gebak, drankies en parfuums om die aroma en smaak van produkte te verhoog.
Metode:
Anisielasetaat word hoofsaaklik gesintetiseer deur die reaksie van anisol en asynsuur onder die werking van suurkatalisator. Die gewone sintesemetode is om anisol te verester met asynsuur wat deur swaelsuur of soutsuur gekataliseer word.
Veiligheidsinligting:
Anisiel asetaat is relatief veilig vir roetine gebruik en berging. In omgewings met ontstekingsbronne soos hoë temperatuur en oop vlam is anisoolasetaat egter vlambaar, daarom is dit nodig om ontstekingsbronne en hoë temperature te vermy. Gepaste beskermende maatreëls soos handskoene, brille en beskermende klere moet tydens die operasie voorsien word, en 'n goed geventileerde werksomgewing moet gehandhaaf word.
