Cinnamyl asetaat CAS 21040-45-9

Inleiding

Cinnamyl acetate (Cinnamyl acetate) is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C11H12O2. Dit is 'n kleurlose vloeistof met 'n kaneelagtige aroma.

Cinnamyl-asetaat word hoofsaaklik gebruik as geur en geur, wyd gebruik in kos, drank, lekkergoed, kougom, mondversorgingsprodukte en parfuum. Die aroma kan 'n soet, warm, aromatiese gevoel bring, wat dit 'n belangrike deel van baie produkte maak.

Kaneelasetaat word gewoonlik berei deur kaneelalkohol (kaneelalkohol) met asynsuur te laat reageer. Die reaksie word gewoonlik onder suur toestande uitgevoer, waartydens 'n katalisator bygevoeg kan word om die reaksie te vergemaklik. Algemene katalisators is swaelsuur, bensielalkohol en asynsuur.

Wat die veiligheidsinligting van kaneelasetaat betref, is dit 'n chemikalie en moet korrek gebruik en gestoor word. Dit is effens irriterend en kan oog- en velirritasie veroorsaak. Dra beskermende bril en handskoene tydens gebruik, en vermy kontak met vel en oë. Indien kontak voorkom, spoel dadelik uit met baie water. Vermy hoë temperature en oop vuur tydens berging, en handhaaf 'n goed geventileerde omgewing.