cis-5-desenielasetaat (CAS# 67446-07-5)
| Gevaarsimbole | Xi – Irriterend |
| Risiko kodes | 36/37/38 – Irriterend vir oë, asemhalingstelsel en vel. |
| Veiligheidsbeskrywing | S26 – In geval van kontak met oë, spoel onmiddellik uit met baie water en soek mediese advies. S36 – Dra geskikte beskermende klere. |
Inleiding
(Z)-5-desen-1-ol asetaat is 'n organiese verbinding. Die volgende is 'n inleiding tot die aard, gebruik, vervaardigingsmetodes en veiligheidsinligting:
Kwaliteit:
(Z)-5-desen-1-ol asetaat is 'n kleurlose tot gelerige vloeistof met 'n vrugtige soet smaak. Dit is 'n vlambare vloeistof by kamertemperatuur en is onoplosbaar in water, maar dit kan oplosbaar wees in organiese oplosmiddels soos alkohole en eters. Die verbinding is relatief stabiel teenoor lig en lug, maar ontbinding kan by hoë temperature en sonlig plaasvind.
Gebruik:
(Z)-5-decen-1-ol asetaat is 'n algemeen gebruikte geur- en geurbestanddeel wat dikwels gebruik word om die aromaprofiel van vrugte en lekkers te verbeter.
Metode:
Die voorbereiding van (Z)-5-desen-1-ol-asetaat word gewoonlik deur chemiese sintesemetodes bewerkstellig. 'n Algemene metode is om die verbinding te sintetiseer deur verestering van 5-desen-1-ol met asynsuuranhidried. Die reaksietoestande word gewoonlik by kamertemperatuur uitgevoer, met behulp van 'n gepaste hoeveelheid suur katalisator.
Veiligheidsinligting:
(Z)-5-decen-1-ol asetaat word oor die algemeen as veilig beskou met roetinegebruik. As 'n chemiese stof moet dit steeds versigtig hanteer word. Vermy kontak met vel en oë om irritasie of allergieë te voorkom. Behoorlike laboratorium en industriële veiligheid bedryfsprosedures moet gevolg word tydens gebruik. Indien nodig, moet dit in 'n goed geventileerde area gebruik word en kontak met vlambare stowwe en oksidante vermy. By berging en hantering, volg die relevante regulasies en riglyne. In die geval van toevallige blootstelling, moet mediese hulp onmiddellik verkry word.
