Lenthionine (CAS#292-46-6)

Inleiding

Shiitake-sampioen is 'n natuurlike vegetariese bestanddeel waarvan die proteïen afkomstig is van Shiitake-sampioene. Dit het die volgende eienskappe:

Ryk aan proteïen: Shiitake is 'n hoë-proteïen vegetariese bestanddeel wat 'n verskeidenheid essensiële aminosure bevat wat belangrike voedingstowwe verskaf wat die liggaam benodig.

Ryk aan dieetvesel: Lentinien is ryk aan dieetvesel, wat help om spysverteringstelsel gesondheid te bevorder en bloedsuikervlakke te reguleer.

Lae vet en cholesterol: Lentinien bevat min tot geen vet en cholesterol, wat dit geskik maak vir laevet diëte en kardiovaskulêre gesondheid.

Shiitake-sampioene het 'n wye verskeidenheid gebruike:

Veganistiese alternatiewe: Met sy hoë proteïeninhoud kan shiitake as 'n alternatief vir vegetariërs gebruik word, wat voedingstowwe verskaf en aan proteïenbehoeftes voldoen.

Die voorbereidingsmetode van shiitake word hoofsaaklik in die volgende stappe verdeel:

Seleksie: Kies vars shiitake-sampioene as grondstowwe.

Was en kap: Was en kap die shiitake-sampioene in stukke.

Proteïenskeiding: Proteïenkomponente word uit shiitake-sampioene geïsoleer deur toepaslike metodes soos ekstraksiemiddels of ensiematiese metodes te gebruik.

Suiwering en droging: Lentinien word gesuiwer en gedroog om die kwaliteit en stabiliteit van die produk te verseker.