Maple Furanone（CAS#698-10-2）
| Veiligheidsbeskrywing | 24/25 – Vermy kontak met vel en oë. |
| VN ID's | VN 3335 |
| WGK Duitsland | 3 |
| HS kode | 29322090 |
Inleiding
(5h) furanoon is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C8H12O3 en 'n molekulêre gewig van 156.18g/mol. Dit is 'n kleurlose tot liggeel vloeistof met 'n spesiale suikersoetheid. Die volgende is 'n beskrywing van die aard, gebruik, voorbereiding en veiligheidsinligting:
Aard:
-Voorkoms: Kleurlose tot liggeel vloeistof
- Smeltpunt: -7 ℃
- Kookpunt: 171-173 ℃
- Digtheid: ongeveer. 1,079 g/cm³
-Oplosbaarheid: Kan in water, etanol en eter oplosmiddels opgelos word
-Stabiliteit: relatief stabiel by kamertemperatuur
Gebruik:
-Voedselbymiddel: As gevolg van sy spesiale soetheid word dit as 'n voedselgeurmiddel gebruik, veral in lekkergoed, konfyt en nagereg.
-Speserye: Kan as 'n spesery gebruik word om kos 'n unieke geur te gee.
-parfuum industrie: as een van die bestanddele van parfuum essens.
Metode:
(5h) furanoon kan deur die volgende stappe voorberei word:
1. Met 3-metiel-2-pentanoon as die uitgangsmateriaal, is 3-hidroksi-4-metiel-2-pentanoon verkry deur keto-alkoholreaksie.
2.3-hidroksi-4-metiel-2-pentanoon word gereageer met 'n veretheringsmiddel (soos diëtieleter) om 'n vereetingsproduk te genereer.
3. Die veretheringsproduk word aan suurkatalise en deoksidasiereaksie onderwerp om furanoon te verkry (5h).
Veiligheidsinligting:
-(5h) furanoon word as veilig beskou vir algemene gebruik, maar kan by hoë konsentrasies irriterend vir die vel en oë wees.
-Gebruik moet aandag gee aan beskermende maatreëls, kontak met vel en oë vermy, en 'n goed geventileerde werksomgewing handhaaf.
-Volg die relevante veiligheidsprosedures wanneer dit gebruik word, en berg dit in 'n droë, koel plek, weg van vuur en oksideermiddels.
